Skolmat
God och näringsrik skolmat lagad med ekologiska, närproducerade och färska råvaror — varje dag. Med rötterna i Göteborg och Mölndal och över 20 års erfarenhet inom skolmåltider brinner vi för att skapa måltider som bidrar till bättre hälsa, lärande och trivsel bland eleverna. Vi tillagar allt från grunden med samma omsorg och kvalitet som i vår restaurang. Vår vision är enkel: varje elev ska se fram emot lunchen som dagens höjdpunkt.
Vad Ni Får Med Vår Skolmat:
Över 20 Års Erfarenhet Inom Skolmat
Vår verksamhetschef och kökschef har tillsammans mer än 20 års erfarenhet inom kommunala och privata skolrestauranger. De har under lång tid arbetat med att utveckla, kvalitetssäkra och leda måltidsverksamheter för barn och ungdomar. Den erfarenheten genomsyrar allt vi gör — från menyplanering till leverans.
Näringsriktiga Menyer Enligt Livsmedelsverket
Alla våra skolmenyer är framtagna enligt Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmåltider, med fokus på balans, näring och smak. Varje måltid är anpassad efter barns dagliga behov och ger den energi som krävs för att orka med hela skoldagen. God mat som barn faktiskt vill äta.
Lagat Från Grunden — Inga Genvägar
Vi arbetar uteslutande med ekologiska och närproducerade råvaror, i största möjliga mån från lokala gårdar och producenter i västra Sverige. Allt lagas från grunden med fokus på naturliga råvaror och genuina smaker — inga halvfabrikat, inga genvägar. Samma standard vi håller för all vår verksamhet gäller skolmaten.
Kvalitetssäkring & Livsmedelssäkerhet
Vi arbetar med noggranna kvalitetsrutiner för att säkerställa trygg och säker mat varje dag. Vi följer HACCP-principer för livsmedelssäkerhet, har egenkontrollprogram med dokumentation av temperaturer, rengöring och spårbarhet, och genomför regelbundna internrevisioner av både hygien och arbetsrutiner. Vår personal utbildas kontinuerligt inom allergi- och specialkosthantering.
Daglig Leverans — Pålitligt & I Tid
Vi levererar färskt lagad mat varje dag direkt till er skola. Ni kan lita på att maten kommer i rätt tid, i rätt mängd och i rätt temperatur. Vi förstår att skolmatsalen har ett tight schema — och vi anpassar oss efter det, varje dag.
Allergier & Specialkoster
Vi hanterar alla typer av kostbehov med samma omsorg och kvalitet — glutenfritt, laktosfritt, vegetariskt, veganskt, kulturella önskemål och mer. Alla barn ska kunna äta gott och känna sig inkluderade vid matbordet, oavsett allergier eller preferenser.
Flexibla Lösningar För Alla Skolformer
Oavsett om det är en förskola, en liten skola med 30 elever eller en stor skolenhet med flera hundra — vi anpassar oss efter era volymer och behov. Vi erbjuder flexibla avtal och helhetslösningar för skolor, förskolor och fritidsverksamhet, inklusive mat till föräldramöten, temadagar och personalaktiviteter.
Hållbarhet & Lokalt Engagemang
Vi tar miljöansvaret på allvar genom smart planering för minskat matsvinn, ökad andel vegetariska alternativ, energisnål tillagning och effektiv avfallshantering. Som lokal aktör i Göteborg och Mölndal bidrar vi till lokala arbetstillfällen och samarbetar med lokala leverantörer och producenter.
Matsedel & Transparent Kommunikation
Vi tar fram en varierad matsedel som roterar veckovis och ser till att den kommuniceras tydligt till skolan, föräldrar och elever. Transparens kring råvaror och innehåll är en självklarhet — ni ska alltid veta exakt vad som serveras.
